宁夏盐池滩羊肉来上海了

2018-10-19 08:02

  来自宁夏盐池滩的羊肉登陆申城了。日前,宁夏盐池县政府与盒马鲜生战略签约,为上海市民打造从源头到餐桌的盐池奥林匹克娱乐注册滩羊垂直产业链。未来,滩羊供应链、新零售产业链、线下配送链等三大方面都将深度合作,实现从消费升级到餐饮升级。市民可以在超市里购买到肉质鲜嫩的正宗宁夏滩羊肉。

  宁夏盐池县是陕甘宁革命老区的重要组成部分,也是国家扶贫开发重点县。是“中国滩羊之乡”、“中国甘草之乡”。而滩羊产业是盐池县农民脱贫富民的主导产业,近年来县委、县政府始终把滩羊产业作为农业农村发展的“一号产业”来抓。

  “饮沟泉、食百草”的独特绵阳品种———盐池滩羊,古往今来,几乎所有的中国美食家都认为其肉质鲜嫩、含脂率低、无腥膻味,并凭借其独特的品质登上《舌尖上的中国第二季·秘境》而广为人知,更被甄选为2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家峰会和2018年上海合作组织青岛峰会国宴食材。盐池滩羊肉中的鲜味物质———中链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高35%—80%,特别是微量元素硒的含量达到0.1614毫克/公斤,营养成分明显优于其他羊肉,具有很好的保健功能。

  “市面上的假冒伪劣滩羊产品层出不穷。如今打通盐池滩羊产业链的上下游,供应将长期保持稳定状态,即便是在高峰时节,供应效率和供应质量也能得到切实保障。”盐池滩羊西鲜记品牌创始人张笑表示。



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